A Lydia fez tofu ontem usando leite de soja feito por aquela máquina que ela comprou.

Ela errou um pouquinho no procedimento, então teve que adicionar nigari (o coagulante) a mais, o que fez o tofu ficar um tiquinho amargo (muito mínimo). Mesmo assim, ficou muuuuito melhor do que qualquer tofu comprado em loja.

Na proxima vez eu tiro fotos do procedimento todo para mostrar.

Update: não sei porque este post ficou com os comentários bloqueados, mas já arrumei.